民以食為天,乳腺癌患者及其家人和朋友也不例外。他們對飲食的關注往往遠遠超過臨床醫生對疾病的關注。中醫與西醫雖然理論基礎不同,但對飲食的解讀或許值得相互借鑒。
2017年6月29日,隸屬于英國生物醫學中心的國際中醫藥學會官方期刊《中國醫學》在線發表了由香港中醫藥大學、廣州中醫藥大學、成都中醫藥大學、北京公共衛生大學、香港中醫藥學會共同完成的一項橫斷面回顧性研究,調查了中香港醫藥膳食模式與女性乳腺癌發病率的相關性。
研究根據人口統計學特征將202名乳腺癌患者和202名健康對照者進行配對。研究人員通過媒體廣告招募了在香港生活了7年的中國婦女,并在香港15個區醫院和社區舉辦的健康講習班上通過任意抽樣方法招募了對照組參與者。在完成重測信度(同一測量指標在不同時間多次測量所得結果的一致程度)后,要求所有參與者填寫有關其食物偏好和飲食習慣的問卷。使用 SPSS 軟件對熱性、中性和寒性三種中醫飲食模式進行了 t 檢驗、卡方檢驗和邏輯回歸分析。
結果發現,乳腺癌患者與健康對照組相比:
更偏好熱性飲食(蝦、貝類、汽水、牛奶、爆米花或薯條等軟飲料)
外出吃早餐的比例更高(每周 4 至 5 次,P = 0.015;每周 6 至 7 次,P < 0.001)
外出吃午餐的比例更高(每周 4 至 5 次,P < 0.001;每周 6 至 7 次,P = 0.006)
此外,與乳腺癌患者相比,健康對照組更偏愛堅果和豆制品,服用更多的草藥補充劑和廣東湯(每周 1 至 2 次,P = 0.05;每周 >3 次,P < 0.001)。
因此,健康對照組更傾向于采用中性飲食模式,更傾向于服用中藥補品和廣東湯。乳腺癌患者更喜歡吃熱食,早餐和午餐更喜歡外出。





